Kaffeewissen, Zubereitung, Bialetti, Tipp
Kaffeezubereitung mit der French Press
Geschätze Lesezeit: 4 Minuten
Der praktische Kaffeebereiter French Press ist perfekt geeignet um rasch köstlichen Kaffee auf die französische Art zu servieren.
Die French Press von Bialetti ist die perfekte Kanne sowohl für die Zubereitung von köstlichem Filterkaffee als auch von Kräutertees und anderen heissen Getränken.
Der Kaffeezubereiter besteht aus einem linearen und eleganten Design und zeichnet sich durch die Sorgfältigkeit der Details und die Qualität der Materialien aus.
Für die Dosierung empfehlen wir 70 Gramm gemahlenes Kaffeepulver auf einen Liter Wasser. Das Kaffeepulver wird auf den Boden der Kanne verteilt und mit etwa 95 Grad heißem Wasser aufgegossen. Danach kurz umrühren und vier Minuten ziehen lassen. Anschließend den Deckel mit dem Sieb auf die Kanne setzen und das Sieb langsam herunter drücken.
Aber jetzt nochmal Schritt für Schritt:
Schritt 1: Für die Zubereitung mit der French Press benötigt man einen Wasserkocher, gemahlenen AFRO COFFEE und einen Kaffeelöffel. | Schritt 2: 25 Gramm Kaffeepulver in die 0,35 Liter Kanne einfüllen. |
Schritt 3: Zunächst nur etwas Wasser in die Kanne gießen und das Pulver eine halbe Minute lang quellen lassen. Danach das verbleibende Wasser in kreisenden Bewegungen in die Kanne gießen und den Kaffee einige Minuten ziehen lassen. | Schritt 4: Stempel aufsetzen und nach kurzer Anwärmphase langsam und vorsichtig nach unten drücken. Durch das Brühen des Kaffees ohne Papierfilter geht nichts von den köstlichen Kaffeearomen und Ölen verloren. |
Schritt 5: Einschenken und rasch genießen! :-) ![]() |
Kaffeebohne Robusta versus Arabica
07.10.2022
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten
Obwohl es circa 100 verschiedene Bohnensorten gibt, sind weitläufig nur zwei bekannt: Arabica und Robusta. Doch wodurch unterscheiden sich die beiden Bohnen?
Couscous-Salat mit Tomaten und Arganöl
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten
Couscous salzen, mit heißer Gemüsesuppe oder heißem Wasser übergießen
und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen den gepressten
Knoblauch mit Zitronensaft und Arganöl, Afro Spice Harissa, Salz und
Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Tomaten und Gurke in kleine Würfel
schneiden. Alle Zutaten mit den gehackten Kräutern und dem Dressing
vermischen. Zugedeckt eine Stunde ziehen lassen.
Die Geschichte des Kaffeeanbaus
Geschätze Lesezeit: 5 Minuten
Mohammed soll von Erzengel Gabriel eine heiße dunkle Flüssigkeit
bekommen und so die Wirkung von Kaffee entdeckt haben, sagen die einen.
Andere behaupten, ein Hirte habe seine Ziegen beobachtet, wie sie nach
dem Verzehr grüner und roter Kirschen aufgeweckter waren als sonst.
Heute kann man zumindest mit Sicherheit sagen, wo der Kaffee
ursprünglich herkommt. Aus Äthiopien im Osten Afrikas.