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Here, robust elegance meets fine spice.
Dark & Elegant - The Art of Coffee Preparation
Reading time: 2 minutes
Discover the primal power of our Strong & Earthy blend.
Here, robust elegance meets fine spice. Our Dark & Elegant is made from high-quality Arabica beans, which, thanks to their deep roast, develop a rich taste of dark chocolate, accompanied by subtle fruity notes. Every moment with this special coffee becomes a little indulgence.
Brewing Recommendations:
Our Dark & Elegant is a true all-rounder, bringing out its full flavors in any preparation method. For the ultimate taste experience, we have put together a few recommendations for you:
- French Press: Use coarsely ground coffee. Let it brew for four minutes to fully bring out the complex flavors.
- Espresso Maker: Finely ground coffee and medium heat are the secret for an intense espresso that will surprise you with its depth.
- Filter Coffee: Medium-coarse grind and a 1:16 coffee-to-water ratio will allow the elegance of this blend to unfold in every cup.
- Espresso Machine: With 9 bars of pressure and finely ground coffee, you will enjoy a velvety crema and a harmonious flavor profile.
- Coffee Machine: Since each machine has its quirks, we recommend a bit of experimentation. As a rule of thumb: A finer grind will yield a delicious espresso, while a slightly coarser grind is perfect for an Americano or a long coffee with a beautiful crema.
Tsedi's Favorite:
Enjoys our Dark & Elegant as a cappuccino in quiet moments, to fully appreciate the fine nuances of dark chocolate and fruit.
Afro Coffee Brand Ambassador (Singer of our Afro Coffee jingle)
Couscous-Salat mit Tomaten und Arganöl
Reading time: 2 minutes
Couscous salzen, mit heißer Gemüsesuppe oder heißem Wasser übergießen
und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen den gepressten
Knoblauch mit Zitronensaft und Arganöl, Afro Spice Harissa, Salz und
Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Tomaten und Gurke in kleine Würfel
schneiden. Alle Zutaten mit den gehackten Kräutern und dem Dressing
vermischen. Zugedeckt eine Stunde ziehen lassen.
Die Geschichte des Kaffeeanbaus
Reading time: 5 minutes
Mohammed soll von Erzengel Gabriel eine heiße dunkle Flüssigkeit
bekommen und so die Wirkung von Kaffee entdeckt haben, sagen die einen.
Andere behaupten, ein Hirte habe seine Ziegen beobachtet, wie sie nach
dem Verzehr grüner und roter Kirschen aufgeweckter waren als sonst.
Heute kann man zumindest mit Sicherheit sagen, wo der Kaffee
ursprünglich herkommt. Aus Äthiopien im Osten Afrikas.
Kaffeebohne Robusta versus Arabica
07.10.2022
Reading time: 3 minutes
Obwohl es circa 100 verschiedene Bohnensorten gibt, sind weitläufig nur zwei bekannt: Arabica und Robusta. Doch wodurch unterscheiden sich die beiden Bohnen?