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Zubereitung Himbeer Eistee
Apfel, Hagebuttenschale, Hibiskus, süße Brombeerblätter, Orangenschale und Himbeerstücke vom Afro Tea Fruit Fields erweitert um frische Himbeeren und Zitrone ergeben – gut gekühlt - einen fruchtig-frischen Eistee, der sofort Sommergefühle weckt.
Zutaten für einen Liter
- 3 Beutel AFRO Tea Fruit Fields
- 1 l Wasser
- 1 Zitrone
- 200 g Himbeeren
- Eiswürfel
- Zucker zum Süßen nach Belieben
Zubereitung
Wasser aufkochen und Afro Tea Fruit Fields 8 Minuten ziehen lassen. Danach kaltstellen. Währenddessen 100 g Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken. Zitrone in feine Spalten schneiden. Zerdrückten Himbeeren in Tee rühren. Zitronenspalten, Eiswürfel und restliche Himbeeren auf Gläser aufteilen und mit kaltem Tee aufgießen.
Kaffeewissen, Coffee Facts
Die Geschichte des Kaffeeanbaus
Mohammed soll von Erzengel Gabriel eine heiße dunkle Flüssigkeit
bekommen und so die Wirkung von Kaffee entdeckt haben, sagen die einen.
Andere behaupten, ein Hirte habe seine Ziegen beobachtet, wie sie nach
dem Verzehr grüner und roter Kirschen aufgeweckter waren als sonst.
Heute kann man zumindest mit Sicherheit sagen, wo der Kaffee
ursprünglich herkommt. Aus Äthiopien im Osten Afrikas.
Rezepte
Dukkah: Röstfrische aus Äthiopien
Aus
kulinarischer Sicht liegt Ägypten in ausgesprochen guter Lage. Direkt an der
Gewürzstraße nämlich, der Handelsverbindung zwischen dem Fernen Osten und der
westlichen Welt.
Kaffeewissen, Ernte, Nachhaltigkeit
Wie aus Kirschen Kaffee wird
Die Früchte der Kaffeepflanze werden "Kaffeekirschen" genannt. Das Fruchtfleisch schmeckt süß, die Haut bitter. Meist befinden sich in jeder Kirsche zwei Kaffeebohnen.